保鲜冷库安装防火环保冷库时离不开防火环保的冷库保温材料。在冷库安装建造时所选用的冷库保温板是聚氨酯冷库板，那么为什么要选择更好的聚氨酯保温板呢。聚氨酯冷库保温板的是利用聚氨酯做为内心层部分，聚氨酯本身的导热性非常差，有非常好的保温效果；而且聚氨酯保温板是有防火性能，一般是不容易发生火灾，是冷库安装防火冷库的第一选择；同时聚氨酯冷库保温板防水、防潮性能也不错。
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由于食品的冷藏保鲜期长，干耗问题更为突出。当冷藏室的隔热效果不好，外界传入的热量多；冷藏室内空气温度变动剧烈；空气冷却器与冷藏室内空气温度之间的温差太大；收容了品温较高的冻结食品；冷藏室内空气流动速度太快都会使冻结食品的干耗加剧。食品保鲜冷库安装建造主要是由冷库保温板，冷风机和压缩机等一些电力系统组成的。但是冷库保温所用的材料、管线外层包裹物和贮藏物的包装等一般是可燃的。
冷库安装地址好是远离居民居住区和一些主要的交通通道，在冷库工程安装时所有的配电线路一定要采取可靠的保护措施，包括照明灯应具有防潮性。保鲜冷库安装使用氨制冷系统时一定要安装设有安全阀门，紧急泄压等及时报警信号装配。在用于贮藏容易爆炸的物品时，保鲜冷库安装设计应独立安装制冷系统；冷库内的压力、温度要有多重的检测保护技术；不正常工作及气密防爆结构泄漏时能及时停机保护的功能；同时采用防发火地面等安全技术，安装温度上下限报警装置。
造成食品干耗的主要原因是冻结食品表面的水蒸气压及与食品接触的空气的水蒸气压之间的压差，若空气冷却器蒸发管表面温度与冻藏室内空气温度之间温差太大，就会加大此压力差。 为了避免和减少食品在冷藏中的干耗，重要的问题是要防止外界热量的传入，提高保鲜冷库外围结构的隔热效果。先进的国家建造新型的夹套冷库，把由外围结构传入的热量在夹套中就被带走，不再传入库内，使冷藏室温度保持稳定。如果冻品温度能与库温保持一致的话，可基本上不发生干耗。
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