一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
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并联压缩机在冷库中的运用：制冷量要求较大，通常需要使用5至50台20马力左右的制冷压缩机；终年运转，负荷峰谷差大，部分负荷明显；冷冻、冷藏对象是易腐烂变质的新鲜食品，对温度和湿度的控制要求严格。
在活动冷库系统中，蒸发冷却是一种非常先进的技术。具有环保、节能和健康的特点。在冷库制冷行业应用上具有良好的市场前景。但是在活动冷库行业中蒸发冷却技术也存在一定的缺陷。直接蒸发冷却空调器主要应用月空气干湿球温度相差较大的干旱半干旱地区。在夏季空气降温，空气处理过程中会增加湿度，所以蒸发冷却不宜用在湿度敏感的地方。其次是，蒸发冷却系统装置一般设置在户外，会受到外界的污染。系统内部的填料就会容易变质。还有就是被动蒸发冷却多孔寒湿介质传热机理还不明确。
商用填料的开发研究：目前填料传湿传热能力不及天然纤维，并且容易变质、结垢，但是天然纤维填料容易被腐蚀，使用寿命比较短。所以迫切的需要一种高效、抗腐蚀性的商用填料。物美价廉的末端控制装置：蒸发冷却系统，不能进行分时、分室的控制，限制了集中式蒸发冷却系统的应用范围。直接蒸发冷却与间接蒸发冷却结合的多级蒸发冷却技术。多孔含湿材料的研究：设计良好的制冷系统可以在能源环保上做出突出贡献。目前上海冷库的蒸发冷却技术的改进将更有潜力，在制冷行业中应用市场广阔。
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