普通果品贮藏冷库、通风库与贮藏库的库体结构主要区别是四周墙体即库顶、地面内侧有保温隔热层和防潮层。良好的隔热层和隔汽层直接影响制冷效率、设备寿命和运行费用。
隔热层隔热层是用隔热材料组成以减少热源传入库内的一种热阻障。隔热层要有一定的厚度，使透人冷库的热量符合允许的限度；整个冷库的隔热层不应间断，以防产生“冷桥”；要求有足够的防潮能力；不易燃烧或者有防火设施；能防止虫、鼠类侵害。常用的隔热材料隔热性能。
库体的隔热层有板状、喷涂、毡垫、填充等形式，以喷涂聚氨基甲酯（聚氨酯）的隔热性能好。现代装配式冷库大都是夹心板隔热层，它由两层金属板之间介人发泡的聚氨酯板或聚苯乙烯泡沫塑料所组成。夹心板隔热层内表面也可用胶合板。
隔汽层隔汽层要求完整，不能出现破裂，在门洞、拐角、墙与顶拥之间尤须注意。髙温空气的饱和蒸气压高于低温空气，湿汽由高压区向低压区移动。故冷库外界热空气中的湿汽必然要通过隔汽层向冷库内的低温空气移动。当湿汽在隔汽层内部移动时，便会进到足以使其冷凝的冷却区，造成冷凝水在隔汽层内聚集，从而破坏隔汽层的隔汽性能，使导热系数升高，向库内的渗热量增加，以至隔汽层失效。因此，隔热层外层必须配以良好的隔汽层，常用的隔汽层材料有铝箔、塑料薄膜、铝箔合成材料、沥青与油毡、沥青与塑料薄膜等。
