（一）、什么是商用制冷设备？
国家商用制冷设备质量监督检验中心副主任刘小朋表示：凡是应用于商业服务场所（如：酒店、夜总会、酒吧、咖啡厅、餐厅、迪厅、KTV、游艇、学校、实验室、医院等特殊应用场所）的各种制冷设备都可以称之为商用制冷设备。
商用制冰机设备行业现状
资料来源：国家商用制冷设备质量监督检验中心
（二）、商用制冷设备的作用在哪里？
1、食品加工用：熟食品快速冷却机；果蔬真空预冷机；真空冷冻干燥设备；食品速冻装置；制冰机；冰激凌机……
2、储藏用：冰箱；冷柜；酒柜；保鲜柜（箱）、小型冷库……
3、运输用：冷藏集装箱；冷藏汽车；冷藏列车；冷藏船……
4、销售展示用：陈列柜；风幕柜；点菜柜；展示柜……
商用制冰机用途
商用制冷设备不仅仅是食品冷藏链的重要环节，更是政府部门、商业机构实现食品安全、节能减排、成本管理、质量管理的重要设备，其经济价值和社会价值早已得到政府和社会各界的肯定。
随着我国城市化进程的加快和城乡二元结构的逐渐破解，各种商业服务场所迅速兴起，大型超市、酒店宾馆、商务餐厅、娱乐会所等商业服务场所不再满足于大城市的开拓，开始将业务布局到中小城市，各种商用制冷设备也如雨后春笋般地得到应有发展。
