香葱面包

加入全蛋液打散均匀，内馅材料：葱花 20 克黄油 10 克全蛋液 15 克细盐 1/2 小匙黑胡椒粉 1/4 小匙 内馅制作方法： 1. 黄油提前取出室温软化。加入细盐及黑胡椒粉拌匀备用。 2. 待面包第二次发酵完成时，再将葱花加入 1 中拌匀即可。面包制作方法： 1. 将发酵完成的面团，分割成 6 份，滚圆盖上保鲜膜松弛 10 分钟。 2. 将小面团擀成圆饼状排气。 3. 用刮板刮起面团，翻面捏紧收口，并再次滚圆。 4. 将面团三个排列成一排，放在垫有油布的烤盘上，盖上保鲜膜进行后发酵。 5.28 度室温发酵 18 分钟，面团外表刷上薄薄的全蛋液。用利刀在中间纵割一条刀口，继续发酵约 2 分钟。 6. 将葱花内馅放入割开的刀口中。 7. 烤箱 200 度预热， 180 度中层，上下火烤 20 分钟，完成的废品。