适用于茶叶保鲜库的操作管理。
规定要求:
1、对人员进出库保鲜库的要求
1.1 任何人出入保鲜库时必须关好库门。
1.2 任何人离开保鲜库是必须关灯。
1.3 保鲜库工作人员必须爱护设备,如:库门、温度计、风冷机、出风口百叶窗等。
1.4 谁使用谁管理,保鲜库工作人员除自己的操作行为符合要求外,还要对生产线进入保鲜库的人员进行监控。
1.5 对库门勤除霜以减轻开关阻力。当发现库门开,关不顺畅或缺手柄是应及时予以维修。
2. 保鲜库货架要求
2.1 纵向必须有一条主通道与库门连通。
2.2 产品货架距墙壁20cm,离地面高度10cm。
2.3 风冷机出风口方向必须留1 米宽的通道。
2.4 产品货架高度严禁挡住风冷机或回风口。
2.5 严禁零星产品或包装箱,包装袋堆放在风冷机通道和泄水口。