近年来，我国南方各地按照“十二五”规划的要求和新农村建设的需要，为保证反季节瓜、果、菜的市场供应，纷纷建设大型瓜果菜基地。由于像海南、云南等地气温常年较高，瓜果蔬菜在常温条件下贮藏容易变质，而且在长途运输途中损耗很大，为保证减少长途运输损耗、提高瓜果菜品质、延长瓜菜果收购和采收期，各瓜果菜基地纷纷投资建设冷库，冷库的建立不仅促进了冬季瓜果菜产业的发展，还催生了农产品包装产业快速发展，提高了农民收入。这对于国内冷库行业企业来说无疑是一个潜力无限的商机。
随着国家、省、市各级政府对“菜篮子工程”、“三农”问题、反季节瓜果蔬菜保障等产业的相关关扶持政策不断增多，而其中反季节瓜果菜效益好，农民收入高，因此产业化形势良好，而冷库建设，尤其是预冷库建设成为对反季节瓜果菜产业发展不可或缺的重要项目。以大型瓜果菜基地较多的海南省为例，海南省政府每年拿出专项资金扶持预冷库建设，从初的每年1000万元、每吨补助300元发展到现在的每年的5000万元、每吨补助1000元，农民专业合作社、农业企业、运销大户掀起建设预冷库热潮。几年来，政府投入1.2亿元，拉动社会投资12.8亿元，全省预冷库建成141个，总库容达到21万吨，年处理瓜果菜420万吨。在预冷库建设、预冷处理瓜果菜过程中，吸纳2万多农民就近就地实现就业，还催生农产品包装产业快速发展。据本报记者调差了解，瓜果菜预冷，通过减少长途运输损耗、提高瓜果菜品质、延长瓜菜果收购和采收期，每年为农民增收50多亿元。
空调制冷大市场专家认为：目前而言，随着瓜果菜基地数量不断增加，地方政府对其投入不断加大，冷库、预冷库在这一领域在未来将有较大的发展前景，希望国内冷库行业企业企业应该不断提高冷库产品质量、稳定市场需求，还要积极引进先进技术，提高技术开发能力；以名牌战略，大力开拓市场；以经济规模促进冷库企业发展，稳中求胜抢占市场制高点。
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