记者昨日从市农业和渔业局获悉，由五丰食品（深圳）有限公司承担、专供大运会的首批猪肉产品，近日在清水河肉联厂顺利屠宰进库（共分三批）。首批屠宰的300头生猪经过查证及宰前抽检、宰后质量监测和宰前宰后检疫等检验手段，目前已顺利屠宰分割并进入冷库储存，待三批全部屠宰完毕后再统一运送到金谷园清湖仓库。
据了解，为做好大运会猪肉产品的质量保障工作，市农业和渔业局及其直属单位市动物卫生监督所、市肉品卫生检验所等有关部门负责人，多次到清水河肉联厂进行沟通协商，并与市场管理部门沟通衔接，完善相关事项。
有关单位也克服了人员少、时间紧、任务重等困难，并特事特办，增派人手，全力保障肉联厂生产需要。
